Dernière mise à jour le 29/11/99
Par um
Email: um.khun.doly@wanadoo.fr
Si vous êtes sur Bordeaux et si vous avez envie de manger Asiatique, allez dans ce restaurant, vous ne serez pas déçus !
22 rue du Ha - Bordeaux Tél. : 05 56 44 42 22
Ouvert tous les jours - Fermé le Dimanche
Salle climatisée
1 euro = 6,55957 Frs.
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A LA CARTE |
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SOUPES |
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SOUPE DE VERMICELLES CHINOIS AU CANARD |
27 F |
4,12 |
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SOUPE DE RAVIOLIS AU PORC & AUX CREVETTES |
27 F |
4,12 |
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SOUPE D' ASPERGES AU CRABE (Súp mang cua) |
27 F |
4,12 |
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SOUPES SAÏGONNAISE (Hú tiéu) |
27 F |
4,12 |
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SOUPE VIETNAMIENNE AU BOEUF ( Phó ) |
27 F |
4,12 |
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SOUPE DE VERMICELLES CHINOIS AUX CREVETTES |
26 F |
3,96 |
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SOUPE DE VERMICELLES CHINOIS AU CRABE |
26 F |
3,96 |
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SOUPE DE VERMICELLES TRANSPARENTS AUX CREVETTES |
26 F |
3,96 |
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SOUPE DE VERMICELLES TRANSPARENTS AU CRABE |
26 F |
3,96 |
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SOUPE DE VERMICELLES TRANSPARENTS AU POULET |
20 F |
3,05 |
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SOUPE DE VERMICELLES CHINOIS AU PORC |
20 F |
3,05 |
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ENTREES |
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Fritures |
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NEMS (Pâté impérial) |
20 F |
3,05 |
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RAVIOLIS IMPERIAUX |
20 F |
3,05 |
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BEIGNETS DE CREVETTE |
20 F |
3,05 |
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BEIGNETS DE CALAMAR |
20 F |
3,05 |
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HORS D'ŒUVRES CHINOIS VARIÉS |
36 F |
5,49 |
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Fraîcheur |
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ROULEAU DE PRINTEMPS |
20 F |
3,05 |
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SALADE DE SOJA AU POULET |
20 F |
3,05 |
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SALADE DE SOJA AUX CREVETTES |
22 F |
3,35 |
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SALADE DE SOJA AU CRABE |
23 F |
3,51 |
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SALADE DE TOMATES |
16 F |
2,50 |
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SALADE PIQUANTE AUX CREVETTES |
32 F |
4,88 |
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BŒUF TARTARE AU CITRON VERT |
30 F |
4,57 |
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HA KAO Bouchées de crevettes à la vapeur |
23 F |
3,51 |
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SIU MAI Bouchées de porc à la vapeur |
23 F |
3,51 |
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FUNKO Demi-lune de crevettes à la vapeur |
23 F |
3,51 |
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DIM SUM Ensemble de spécialités à la vapeur |
36 F |
5,50 |
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RAVIOLIS VIETNAMIENS à la vapeur |
20 F |
3,05 |
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COQUILLE DE CRABE FARCIE à la vapeur |
20 F |
3,05 |
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CRABE FARCI à la vapeur |
30 F |
4,57 |
|
BOULETTES DE CREVETTES à la vapeur |
20 F |
3,05 |
|
BOULETTES DE CALAMARS à la vapeur |
20 F |
3,05 |
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BOULETTES DE BŒUF à la vapeur |
20 F |
3,05 |
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BOULETTES DE POISSON à la vapeur |
20 F |
3,05 |
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BÚN BÔ XÂO (Nouilles Vietnamiennes au Bœuf sauté) |
36 F |
5,50 |
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BÚN BÔ NÚÔNG ( Nouilles Vietnamiennes au bœuf grillé) |
42 F |
6,40 |
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BÚN CHA GIÔ (Nouilles Vietnamiennes avec des Nems |
30 F |
4,57 |
|
BÚN TÔM NÚÓNG ( Nouilles Viêtnamiennes aux crevettes ) |
37 F |
5,64 |
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BÚN BÔ XÂO CHA GIÔ (Nouilles + Boeuf + Nems) |
42 F |
6,40 |
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CANARD LAQUÉ (entier) |
190 F |
28,97 |
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BŒUF FONDUE (2 Personnes.) |
150 F |
22,87 |
|
ILOT DU MANDARIN (2 Personnes) ( Boulettes de poisson, de boeuf, de calamars, de crevettees, légumes chinois ) |
180 F |
27,44 |
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POULET |
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|
POULET AU BASILIC ( Piquant ) |
30 F |
4,57 |
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POULET AUX GERMES DE SOJA |
30 F |
4,57 |
|
POULET AUX NOIX DE CAJOU |
30 F |
4,57 |
|
POULET AUX ÉPIS DE MAIS |
30 F |
4,57 |
|
POULET AUX POUSSES DE BAMBOU |
30 F |
4,57 |
|
POULET AUX CHAMPIGNONS NOIRS |
30 F |
4,57 |
|
POULET AUX CHAMPIGNONS PARFUMÉS |
30 F |
4,57 |
|
POULET AUX CHAMPIGNONS DE PARIS |
30 F |
4,57 |
|
POULET À LA CITRONNELLE |
30 F |
4,57 |
|
POULET AU GINGEMBRE |
30 F |
4,57 |
|
BROCHETTE DE POULET |
32 F |
4,88 |
|
AILE DE POULET FARCIE |
30 F |
4,57 |
|
POULET À L'ANANAS |
30 F |
4,57 |
|
POULET AU CARRY |
30 F |
4,57 |
|
CANARD |
|
|
|
CANARD LAQUÉ |
36 F |
5,50 |
|
CANARD À L'ANANAS |
36 F |
5,50 |
|
CANARD AUX POUSSES DE BAMBOU |
36 F |
5,50 |
|
CANARD AUX CHAMPIGNONS NOIRS |
36 F |
5,50 |
|
CANARD AUX CHAMPIGNONS PARFUMES |
36 F |
5,50 |
|
CANARD AU GINGEMBRE |
36 F |
5,50 |
|
CUISSES GRENOUILLES |
|
|
|
CUISSES DE GRENOUILLE AU BEURRE |
39 F |
5,95 |
|
CUISSES DE GRENOUILLE AU CARRY |
39 F |
5,95 |
|
CUISSES DE GRENOUILLE À LA CITRONNELLE |
39 F |
5,95 |
|
CUISSES DE GRENOUILLES AU SATE |
39 F |
5,95 |
|
CUISSES DE GRENOUILLE AU BASILIC (Piquant) |
39 F |
5,95 |
|
|
|
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|
CALAMARS |
|
|
|
CALAMARS SAUCE AIGRE DOUCE |
32 F |
4,88 |
|
CALAMARSAUXGERMESDESOJA |
32 F |
4,88 |
|
CALAMARS AUX OIGNONS |
32 F |
4,88 |
|
CALAMARS AU CARAMEL |
32 F |
4,88 |
|
CALAMARS AU CARRY |
32 F |
4,88 |
|
CALAMARS SAUCE PIQUANTE |
32 F |
4,88 |
|
CALAMARS FARCI SAUCE PEKINOISE |
32 F |
4,88 |
|
CALAMARS AU BASILIC (Piquant) |
32 F |
4,88 |
|
|
|
|
|
CRABE |
|
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|
CRABE AUX VERMICELLES |
36 F |
5,49 |
|
CRABE AU CARAMEL |
43 F |
6,50 |
|
CRABE FARCI |
30 F |
4,57 |
|
CRABE AUX GERMES DE SOJA |
36 F |
5,49 |
|
|
|
|
|
COQUILLES SAINT JACQUES |
|
|
|
COQUILLES SAINT JACQUES SAUCE PIQUANTE |
43 F |
6,50 |
|
COQUILLES SAINT JACQUES AU SATE |
43 F |
6,50 |
|
COQUILLES SAINT JACQUES AU BASILIC |
43 F |
6,50 |
|
COQUILLES SAINT JACQUES SAUCE AIGRE DOUCE |
43 F |
6,50 |
|
BROCHETTES DE SAINT JACQUES |
52 F |
7,93 |
|
POISSONS |
|
|
|
POISSON AU CARRY |
33 F |
5,00 |
|
POISSON A LA CITRONNELLE |
33 F |
5,00 |
|
POISSON A LA SAUCE AIGRE DOUCE |
33 F |
5,00 |
|
POISSON A LA SAUCE PIQUANTE |
33 F |
5,00 |
|
POISSON AU BASILIC ( Piquant ) |
33 F |
5,00 |
|
CREVETTES |
|
|
|
CREVETTES SAUCE PIQUANTE |
37 F |
5,64 |
|
CREVETTES SAUCE PÉKINOISE |
37 F |
5,64 |
|
CREVETTES AU CARAMEL |
37 F |
5,64 |
|
CREVETTES AU CARRY |
37 F |
5,64 |
|
CREVETTES AUX GERMES DE SOJA |
37 F |
5,64 |
|
CREVETTES AUX CHAMPIGNONS NOIRS |
37 F |
5,64 |
|
|
|
|
|
CREVETTES AUX CHAMPIGNONS PARFUMES ET AUX POUSSES DE BAMBOU |
37 F |
5,64 |
|
CREVETTES AUX NOUILLES CROUSTILLANTES |
42 F |
6,40 |
|
CREVETTES AU BASILIC |
37 F |
5,64 |
|
BROCHETTE DE CREVETTES |
37 F |
5,64 |
|
BEIGNETS DE CREVETTES SAUCE AIGRE DOUCE |
37 F |
5,64 |
|
PORC |
|
|
|
PORC AU BASILIC ( Piquant ) |
30 F |
4,57 |
|
PORC AUX GERMES DE SOJA |
30 F |
4,57 |
|
PORC AUX NOIX DE CAJOU |
30 F |
4,57 |
|
PORC AUX EPIS DE MAIS |
30 F |
4,57 |
|
PORC AUX POUSSES DE BAMBOU |
30 F |
4,57 |
|
PORC AUX CHAMPIGNONS NOIRS |
30 F |
4,57 |
|
PORC AUX CHAMPIGNONS PARFUMES |
30 F |
4,57 |
|
PORC AUX CHAMPIGNONS DE PARIS |
30 F |
4,57 |
|
PORC AU CARAMEL |
30 F |
4,57 |
|
PORC A LA SAUCE AIGRE DOUCE |
30 F |
4,57 |
|
PORC SATE |
30 F |
4,57 |
|
PORC LAQUÉ |
30 F |
4,57 |
|
BROCHETTE DE PORC |
33 F |
5,03 |
|
|
|
|
|
BŒUF |
|
|
|
BOEUF AU CARRY |
35 F |
5,34 |
|
BŒUF AUX GERMES DE SOJA |
35 F |
5,34 |
|
BŒUF AUX OIGNONS |
35 F |
5,34 |
|
BOEUF AUX EPIS DE MAIS |
35 F |
5,34 |
|
BŒUF AUX POUSSES DE BAMBOU |
35 F |
5,34 |
|
BŒUF AUX NOUILLES CROUSTILLANTES |
35 F |
5,34 |
|
BŒUF AUX CHAMPIGNONS NOIRS |
35 F |
5,34 |
|
BOEUF AUX CHAMPIGNONS PARFUMES |
35 F |
5,34 |
|
BŒUF AUX CHAMPIGNONS DE PARIS |
35 F |
5,34 |
|
BŒUF SHOP SHOUEY |
35 F |
5,34 |
|
BOEUF AU BASILIC ( Piquant ) |
35 F |
5,34 |
|
BOEUF AU SATE |
35 F |
5,34 |
|
BŒUF A LA CITRONNELLE |
35 F |
5,34 |
|
BŒUF LUCLAK |
37 F |
5,64 |
|
BROCHETTE DE BŒUF |
37 F |
5,64 |
|
|
|
|
|
NOUILLES CROUSTILLANTES ou SAUTÉES - MÌ XÀO |
|
|
|
NOUILLES CROUSTILLANTES AUX FRUITS DE MER |
46 F |
7,01 |
|
NOUILLES CROUSTILLANTES AUX CREVETTES |
42 F |
6,40 |
|
NOUILLES CROUSTILLANTES AU BŒUF |
40 F |
6,10 |
|
NOUILLES SAUTÉES AU BŒUF |
40 F |
6,10 |
|
NOUILLES SAUTÉES AUX CREVETTES |
42 F |
6,40 |
|
NOUILLES SAUTÉES AU POULET |
35 F |
5,34 |
|
NOUILLES SAUTEES AU PORC |
35 F |
5,34 |
|
|
|
|
|
PÂTES DE RIZ SAUTEES - HÙ TIÉU XÀO |
|
|
|
PATES DE RIZ SAUTÉES AUX FRUITS DE MER |
46 F |
7,01 |
|
PÀTES DE RIZ SAUTÉES AUX CREVETTES |
42 F |
6,40 |
|
|
|
|
|
RIZ & LEGUMES |
|
|
|
RIZ CANTONNAIS AUX CREVETTES & PORC |
20 F |
3,05 |
|
RIZ NATURE PARFUME |
5 F |
0,76 |
|
GERMES DE SOJA A LA VAPEUR |
6 F |
0,91 |
|
|
|
|
|
DESSERTS |
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FRUITS AU SIROP |
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|
LYCHEES au sirop |
12 F |
1,83 |
|
ARBUTUS (Fraises de Chine) |
10 F |
1,52 |
|
LONGANES au sirop |
15 F |
2,29 |
|
ANANAS au sirop |
10 F |
1,52 |
|
COUPE DE FRUITS ASIATIQUES |
20 F |
3,05 |
|
|
|
|
|
AUTRES DESSERTS |
|
|
|
DATTES SECHEES |
20 F |
3,05 |
|
GATEAU AU NOIX DE COCO |
10 F |
1,52 |
|
GINGEMBRE CONFIT |
10 F |
1,52 |
|
NOUGAT VIETNAMIEN |
10 F |
1,52 |
|
MANGUE Fraîche ( Prix suivant la saison ) |
|
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|
BEIGNETS DE POMME - BANANE - ANANAS |
|
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|
BEIGNET D'ANANAS |
15 F |
2,29 |
|
BEIGNET DE BANANE |
15 F |
2,29 |
|
BEIGNET DE POMME |
17 F |
2,59 |
|
BEIGNET DE LYCHE |
19 F |
2,90 |
|
BEIGNET DE LONGANES… |
19 F |
2,90 |
|
BANANE COCO-MIEL |
16 F |
2,44 |
|
DELICE DE BANANE AU LAIT DE COCO |
22 F |
3,35 |
|
LONGANES FLAMBES |
19 F |
2,90 |
|
LYCHEES FLAMBES |
19 F |
2,90 |
|
ANANAS FLAMBE |
16 F |
2,44 |
|
BANANE FLAMBEE |
16 F |
2,44 |
|
POMME FLAMBEE |
17 F |
2,59 |
|
BEIGNET D'ANANAS FLAMBÉ AU RHUM |
18 F |
2,74 |
|
BEIGNET DE BANANE FLAMBÉ AU RHUM |
18 F |
2,74 |
|
BEIGNET DE LONGANES FLAMBÉ AU RHUM… |
22 F |
3,35 |
|
BEIGNET DE LYCHEES FLAMBÉ AU RHUM |
22 F |
3,35 |
|
BEIGNET DE POMME FLAMBÉ AU RHUM |
20 F |
3,05 |
|
|
|
|
|
BEIGNET D'ANANAS FLAMBE A L' ALCOOL DE RIZ |
20 F |
3,05 |
|
BEIGNET DE BANANE FLAMBÉ A L' ALCOOL DE RIZ |
20 F |
3,05 |
|
BEIGNET DE LONGANES FLAMBLE A L' ALCOOL DE RIZ |
23 F |
3,51 |
|
BEIGNET DE LYCHEES FLAMBE A L' ALCOOL DE RIZ |
23 F |
3,51 |
|
BEIGNET DE POMME FLAMBÉ A L' ALCOOL DE RIZ |
20 F |
3,05 |
|
G L A C E S |
|
|
|
Coupe THANH BINH |
20 F |
3,05 |
|
Suspense |
16 F |
2,44 |
|
Dôme |
16 F |
2,44 |
|
Citron givré |
16 F |
2,44 |
|
Orange givrée |
16 F |
2,44 |
|
Glace champagne |
16 F |
2,44 |
|
Glace en boules (La boule ) |
6 F |
0,91 |
|
Vanille - Cajè - Chocolat - Fraise - Cassis |
|
|
|
Citron - Pistache - Menthe - Noix de coco |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
S p é c i a l i t é s M a i s o n |
|
|
|
|
|
|
|
Gambas à la Pékinoise |
50 F |
7,62 |
|
Brochette Maison |
50 F |
7,62 |
|
Omellette Maison |
25 F |
3,81 |
|
Soupe de Crevettes au Tamarin |
30 F |
4,57 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
Spécialités présentées avec une garniture de légumes & sauce |
|
|
|
|
|
|
|
Heo quay Porc laqué garni |
40 F |
6,10 |
|
Nem núõng Boulettes de Porc grillées |
40 F |
6,10 |
|
Chao Tôm * Boulettes de Crevettes |
40 F |
6,10 |
|
* Des morceaux de canne à sucre enveloppés de crevettes |
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|
Spécialité culinaire renommée viêtnamienne |
|
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|
Brochettes de Porc |
35 F |
5,34 |
|
Brochettes de Boeuf |
40 F |
6,10 |
Dernière mise à jour le 29/11/99
Par um
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